Per Larsen: Uappetitlig mad på plejehjem bør aldrig blive hverdagskost
Folketingsmedlem Per Larsen, ældreordfører for Det Konservative Folkeparti, valgt i Frederikshavn-kredsen, har skrevet dette indlæg: Maden på flere danske plejehjem er så uappetitlig, at halvdelen af vores plejehjemsbeboere er fejl- eller underernæret. Det er hovedrystende tal, som kalder på handling.
Halvdelen af vores plejehjemsbeboerne er fejl- eller underernæret. Det viser en ny rapport, der slår fast, at mere end 30.000 ældre på landets plejehjem ikke får tilstrækkelig og ordentlig kost. Der et hovedrystende tal, som kalder på handling.
Det er kerne konservativ politik, at vores ældre skal behandles ordentligt. Da vi sad i regering sidst, var vi derfor med til at afsætte penge til, at flere plejehjem kunne få etableret egne køkkener, så vores ældre kan se maden blive tilberedt og dufte den inden spisetid.
Ældrepleje handler nemlig ikke kun om fysisk pleje, men også om livskvalitet. Det er derfor ikke meningen, at måltiderne skal give ondt i maven på grund overkogte kartofler og dødstegte hakkebøffer. Et måltid skal derimod være noget, som vores ældre kan se frem til.
Jeg siger ikke, at maden på de danske plejehjem skal være finere madlavning, men det skal være appetitligt og nærende. Det skal med andre ord være noget, som du og jeg selv vil have lyst til at spise.
Det er kommunerne, der sætter menuen, og de gør det på 98 forskellige måder. I Ringsted har man på konservativ opfordring indført, at byrådspolitikkerne får serveret den samme mad som på plejehjemmene. Det er fint, at byrådspolitikkerne smager, hvad vores ældre smager. Det er én måde at kvalitetssikre vores ældres måltider.
Jeg anerkender, at kommunernes økonomi og vilkår ser forskellig ud. Alligevel må vi have en forventning om, at vores ældre får serveret ordentlig mad.
