Essens Gaarden Pop Up: Flere lokaler i Frederikshavn og Sæby var i spil

Frederikshavn Kommune har konstateret, at en række lovgivningsmæssige forhold ikke er overholdt på den anmelderroste Essens Gaarden i Understed Bakker. Det førte til et påbud om at lukke restauranten og eventstedet, indtil forholdene er bragt i orden.

Mens ejeren af bygningerne er i dialog med Frederikshavn Kommune om at få lovliggjort stedet, har restauratør Tonny Kristensen valgt "at flytte gården til byen", som han udtrykker det.

Fredag i næste uge åbner Essens Gaarden Pop Up i Havnegade 7A, hvor Restaurant Gratværk senest lå.

- Flere steder var i spil i både Sæby og Frederikshavn. Vi har jo i forvejen et samarbejde med Hotel Aahøj i Sæby, men valget faldt på Havnegade i Frederikshavn, fordi lokalerne er lige til at gå til, forklarer Tonny Kristensen.

Med det mener han ikke mindst, at der er et køkken, hvor der kan laves mad.

- Vi maler lidt, men ellers mangler der kun en omgang rengøring, ligesom vi er gang med at flytte stole og borde med mere fra Essens Gaarden, oplyser Tonny Kristensen.

Han forventer, at bookingsystemet kører inden weekenden, så der kan bestilles pladser på Essens Gaarden Pop Up, som bliver navnet på spisestedet i Havnegade. Der vil være åbent fra onsdag til lørdag, og selv om Essens Gaarden er lukket midlertidigt, vil grøntsagerne, som serveres i Frederikshavn, være høstet i køkkenhaven i Understed Bakker.

Tonny Kristensen forventer, at Essens Gaarden Pop Up har åbent det næste halve år, hvorefter han håber at kunne flytte tilbage i Understed Bakker.