McDonald's Frederikshavn glæder sig til årets travleste dag
Hos McDonald's på Hjørringvej i Frederikshavn er forberedelserne i fuld gang til årets travleste dag – 1. januar. Dagen markerer traditionelt årets største omsætning, og i år er knap 50 medarbejdere sat på vagt for at sikre, at dagen forløber glat og effektivt.
- Vi forventer at gennemføre næsten 2.000 transaktioner på dagen, hvoraf omkring halvdelen vil være gennem drive-in. Desuden ser vi frem til en betydelig stigning i antallet af ordrer via Wolt. Da hver transaktion ofte repræsenterer flere gæster, betyder det mange serveringer i løbet af dagen, forklarer Britta Børding, der er indehaver af McDonald’s Frederikshavn samt restauranterne i Thisted og Nykøbing Mors.
Med et team på 50 medarbejdere, der alle kender deres roller til punkt og prikke, er der lagt vægt på en velkoordineret indsats. Britta Børding understreger, at konkurrencementaliteten er dybt forankret i kulturen hos McDonald's.
- Vi konkurrerer både internt og med de øvrige McDonald’s-restauranter i Danmark. Mine tre restauranter har også en intern konkurrence, hvor attraktive præmier motiverer holdene. Det skærper os til at levere den bedst mulige service til vores gæster. Effektivitet, præcision og servicekvalitet er nøglefaktorer, siger Britta Børding.
31. december har restauranten åbent fra kl. 08.00-17.00, hvorefter medarbejderne kan fejre nytårsaften. Dagen efter, onsdag 1. januar, er åbningstiden kl. 10.00-01.00 for at imødekomme det store gæstetryk.
- Medarbejderne får dobbelt løn 1. januar, men det er ikke lønnen alene, der motiverer dem. Det er den unikke stemning og teamwork, der gør dagen til noget særligt. Når alt fungerer som planlagt, er det en fornøjelse for os alle, fortæller Britta Børding.
Forberedelserne til dagen har været omfattende. Alt udstyr er blevet tjekket og klargjort, og der er lavet detaljerede planer for arbejdsfordelingen. Hver medarbejder ved præcis, hvad der skal gøres for at opretholde en effektiv drift, uanset om det handler om at håndtere trafikken i drive-in, koordinere køkkenprocesser eller servicere gæsterne.
McDonald's Frederikshavn forventer at sælge mere end 2.500 portioner pommes frites og over 10.000 McNuggets i løbet af dagen. Med klare mål og et dedikeret team er målsætningen ikke blot at levere god service, men også at slå sidste års rekord.
- Vi går efter at overgå sidste års præstationer, og det gør vi med et stærkt fokus på samarbejde og kvalitet i alle led af driften, lyder det fra Britta Børding.
Med en stærk plan og en dedikeret indsats står McDonald's Frederikshavn klar til byde alle velkommen på årets største omsætningsdag.
